Δημήτρης Σκαρμούτσος

Από τη Φρικηπαίδεια, την ελεύθερη παρωδία

Μετάβαση σε: πλοήγηση, αναζήτηση

“Αυτός ο Σκαρμούτσος έχει περισσότερα τατουάζ, απ' όλα τα πιάτα που έχει μαγειρέψει ποτέ του!”

~ Ο Όσκαρ Ουάιλντ για τον Σκαρμούτσο
Skarmoutsos h 633 451

Ο Σκαρμούτσος σε εσωτερική αναζήτηση για ένα νέο πιάτο

Θρυλικός πλέον σεφ και κινητή έκθεση τατουάζ της ελληνικής τηλεόρασης. Δουλεύει σε ένα φαγάδικο με το όνομα Αλάτσι. Μα καλά ποιος θα πάει να φάει σε ένα ένα μαγαζί με τέτοιο όνομα; Και τι σημαίνει "αλάτσι"; Τέσπα, λένε ότι είναι καλός μάγειρας...

[επεξεργασία] Βιογραφία

[επεξεργασία] Τα πρώτα χρόνια

Τίποτα δεν είναι γνωστό για τα πρώτα χρόνια του Σκαρμούτσου. Αυτός λέει ότι γεννήθηκε στην Αθήνα, σπούδασε οικονομικά στο Λος Άντζελες και μαγείρεψε κοντά σε σημαντικούς σεφ των ΗΠΑ Για κάποιο μυστήριο όμως λόγο, κανείς δεν τον είχε ακούσει μέχρι το Master Chef.

[επεξεργασία] Μάστερ Σσσσσεφ

Εδώ τον έμαθε όλη η Ελλάδα. Ήταν ο καλός κριτής της παρέας, αλλά η κυρα-Μανωλίδου μπάνιζε τον Λαζάρου... Αν ο Σκαρμούτσος είναι μάγειρας εγω είμαι αρχιεπίσκοπος.

[επεξεργασία] Τατουάζ

Ο ίδιος έχει δηλώσει:

Δεν θυμάμαι πότε έκανε το πρώτο μου τατουάζ(ff), αλλά πρέπει να ήταν στον Τζίμη στην Πλάκα, τότε που ήταν ένα πολύ καλτ μέρος. Το πρώτο μου αμερικανικό το έκανα σε ένα παλιό τατουατζίδικο του '30 στο λιμάνι του Long Beach. Πάντως, αν είχα χέρι, θα γινόμουν σίγουρα τατουατζής. Αλλά, εγώ πάω να ζωγραφίσω καμηλοπάρδαλη και βγαίνει κότα.

[επεξεργασία] Σπεσιαλιτέ

Skarm 355430006

Δοκίμασε τη σπεσιαλιτέ μου...

Τα πιάτα του Σκαρμούτσου είναι επηρεασμένα από την παγκόσμια κουζίνα. Προσοχή: Άμα κάνετε εμετό, δε φέρουμε καμία ευθύνη!

  • Γλώσσα αηδονιού γαρνιρισμένη με αμύγδαλα και γλυκόξινη ταϊλανδέζικη σάλτσα
  • Πέλματα βακτριανής καμήλας με τζατζίκι και φύλλα μέντας
  • Σούπα με κομματάκια φώκιας, μελιτζάνας, καρότου, κρεμμυδιού, πατάτας, μπρόκολου, σύκου, αγκινάρας, μαυρομάτικα φασόλια και φύλλα τσουκνίδας
  • Αυτιά λαγού τηγανισμένα σε λάδι κολοκύθας, σερβιρισμένα με φιδέ
  • Μπουρίτο με ποπ-κορν, τηγανιτά κομματάκια αστακού και σάλτσα φράουλας
  • Κρέας από Θιβετιανό γιακ με λιωμένο κίτρινο τυρί και φιστίκια κάσιους
  • Κουτσομούρα με μούρα
  • Ουρά κροκοδείλου τυλιγμένη με φύλλα πλατάνου και σερβιρισμένη με ψητές γλυκοπατάτες
  • βρωμιές lidl με σάλτσα απο ουρά καμηλοπάρδαλης γαρνιρισμένες με πέστο απο αυτιά ελεφαντα.